العالم - منوعات
يحتوي التوت على مواد مضادة للأكسدة تعرف بالأثيوسيانين، تعطي الفاكهة لونها وتقي من تيبيس الشرايين وتخفيض ضغط الدم وتقليل الالتهابات.
وحذرت الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة ويست أنجليا البريطانية ونشرتها صحيفة "الديلي ميل" البريطانية إلى أن 16% من الوفيات المرتبطة بمشكلات القلب في الدول المتقدمة تنجم بالأساس عن عدم تناول كمية كافية من الفاكهة.
ففي بريطانيا، مثلا، يشكل مرض القلب سبباً رئيسياً للوفاة، فواحدة من كل أربع وفيات تحصل بسبب مشكلة في هذه العضلة الحيوية.
خفض ضغط الدم والالتهابات
وأشار البحث إلى أن تناول كمية تراوح بين حفنة وحفنتين من التوت (البري، العليق) بشكل يومي يزود جسم الإنسان بكمية كافية من الأثيوسيانين التي تقلل خطر الإصابة بأمراض القلب بشكل لافت، بحسب الصحيفة.
وتقول الدراسة التي نشرت أيضاً في مجلة "موليكيلار أسبيكت أوف ميديسين" إن التوت البري يحدث أثراً صحياً إيجابياً بشكل أكبر حين يتناوله الشبان.
وبحسب الباحثين فإنهم لا يزالون في حاجة إلى إجراء المزيد من الدراسات التفصيلية لكشف الطريقة التي يؤدي بها التوت إلى تحسين تيبس الشرايين وخفض ضغط الدم والالتهابات.
ويرجح خبراء الصحة في الوقت الحالي أن يكون التوت قادرا على إحداث هذه التغييرات المهمة في جسم الإنسان بالنظر إلى تأثيره الفعّال على مستويات البكتيريا في الأمعاء.